子育て・節約 In アメリカ
〜 英語も頑張るぞ! 〜
* 離乳食 レシピ 編
* 後 期
大人からのとりわけ料理がだいぶできるようになる頃です。
離乳食つくりもかなり簡単になってきます。
手掴み食べも出来るようなメニューも加えてください。
チャーハン
かんたんドリア
かぼちゃとほうれん草のキッシュ
豆腐deピッザ
豚肉とポテト焼き
鶏ミンチのキャベツ包み
スイートポテト
<材料>
じゃこ…10g
桜えび…10g
ねぎ…1/2本
卵…1/4コ
ご飯…赤ちゃん茶碗2/3杯
塩、ごま…少々
<作り方>
@じゃこ、桜えび、ねぎはみじん切り。
A入り卵を作る。
Bフライパンに油少々を入れ、すべての材料を入れ炒める。
C塩、ゴマを最後に加え、味を調える。
<材料>
薄力粉…小さじ1/2
牛乳…大さじ4
バター…小さじ1
シーチキン…20g
グリンピース…少々
ご飯…子供茶碗1杯
チーズ…少々
<作り方>
@小鍋に、薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加え、とろみがついたら、バターを加え、溶かす。
Aシーチキン、グリンピース、ご飯を加え混ぜ、耐熱容器に入れる。
Bチーズをのせ、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。
<材料>
ほうれん草…3枚
かぼちゃ…30g
玉ねぎ…10g
バター…少々
卵…2/3コ
牛乳…大さじ2
チーズ…20g
パセリ…少々
<作り方>
@ほうれん草はゆで、細かく刻む
Aフライパンにバター溶かし、薄切りにした玉ねぎ、かぼちゃを入れ炒める。
Bボールに卵、牛乳、チーズ、塩を入れ混ぜ、@Aを加え、混ぜる。
C耐熱容器に盛り付け刻みパセリをのせ、オーブントースターで
少し焦げ目がつくまで焼く。
<材料>
豆腐…1/6
コーンスターチ…少々
玉ねぎ…10g
ピーマン…10g
トマト…10g
チーズ…少々
<作り方>
@豆腐は水切りして、2つに切り、コーンスターチをまぶす。
A野菜はせん切りにする。
Bフライパンに薄く油をひき、@を焼き、裏返して、Aとチーズをのせ、
ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。
<材料>
豚挽き肉…30g
粉チーズ…一つまみ
ジャガイモ…20g
牛乳…小さじ1
塩…少々
バター…少々
<作り方>
@ボールにひき肉と粉チーズ、牛乳、塩、ジャガイモのせん切りを混ぜ合わせ、
食べやすい大きさの小判型にする。
Aフライパンにバターを熱し、@を入れふたをし、弱火でじっくりと焼き、
裏返し、ふたなしでこんがりと焼く。
<材料>
玉ねぎ…少々
豆腐…20g
鶏ミンチ…20g
牛乳…少々
キャベツ…1/3枚
塩、砂糖、しょう油…少々
だし汁…大さじ2
片栗粉…少々
<作り方>
@ボールにミンチ、豆腐、みじん切りの玉ねぎ、塩、牛乳を入れ混ぜる。
Aキャベツを柔らかくゆで、@を包み、ラップをし、電子レンジで1分加熱し、火を通す。
(レンジによって違うので、日が通っているがチェックして、まだならもう少しする。)
B小鍋に砂糖、しょう油、だし汁、片栗粉をいれ火にかけとろみがついたらAにかける。
<材料>
サツマイモ…40g
牛乳…大さじ1
バター…少々
オレンジジュース…少々
<作り方>
@サツマイモは輪切りにし、皮をつけたまま少量の水と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジで
火が通るまで加熱する。
A@の皮をむき、熱いうちにマッシュにする。
BAにその他の材料を混ぜ、耐熱容器に入れ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
これはおやつ感覚です。
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更新日:2005年8月28日